1、虾仁是种神奇的食材，怎么做都很好吃，周末了，跟着小编一起吃虾仁吧！下面是小编整理的虾仁的两种家常做法，欢迎大家阅读！

2、虾仁蒸蛋

3、配料:

(资料图片)

4、鸭蛋3个、基围虾10个、小葱少许、盐2勺、料酒少许、味精少许、蒸鱼豉油少许、香油2滴

5、烹饪步骤:

6、1.准备好鸭蛋和虾

7、2.将鸭蛋打碎，倒入盐和料酒

8、3.将虾外壳剥掉，

9、4.将鸭蛋打成蛋液，加入适量的冷开水，搅拌均匀

10、5.上锅蒸，待蛋液凝固在放虾仁

11、6.蛋液凝固，放虾仁

12、7.待虾仁颜色变红，在蒸会就好了

13、8.淋点蒸鱼豉油，撒点葱花，淋几滴香油、

14、虾仁炒饭

15、配料:

16、活虾10-12只、黄瓜1根、胡萝卜1小根、香葱2棵、鸡蛋3个、米饭一大碗、料酒少许、生粉少许、盐少许、食用油适量

17、烹饪步骤:

18、1.准备好食材。活虾去壳，开背去沙线，洗净。加入少许料酒，盐，胡椒粉和生粉腌渍十分钟。然后用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

19、2.黄瓜，胡萝卜都洗干净，切切成丁。香葱洗净切断备用。

20、3.锅里入油，烧热。鸡蛋打散加入少许葱花倒入油锅，炒熟。

21、4.炒熟的鸡蛋在锅里，尽量用锅铲切碎成小块。装起备用。

22、5.炒锅入油，放入大虾快速翻炒，炒至虾身全部变色断生后装盘，备用。

23、6.炒熟的鸡蛋和虾仁。

24、7.炒锅重新入油烧热，放入胡萝卜丁快速翻炒。断生后装盘备用。

25、8.炒锅里加入少许食用油，放入米饭，加入一点点开水(水不能多奥)，翻炒米饭。

26、9.米饭全部炒散后，加入适量的盐，放入事先炒好的.虾仁，胡萝卜丁，鸡蛋，还有事先切好的黄瓜丁(黄瓜不用事先炒)，香葱一起快速翻炒。

27、10.全部炒拌均匀后就可以出锅了。

28、11.美味可口的虾仁炒饭做好了。

本文虾仁的两种家常做法视频，虾仁的两种家常做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。