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“小茶果”蒸出“大融合”,港澳台同胞在珠海庆端午_今日要闻

日期:2023-06-21 17:54:04 来源:南方Plus

6月20日,珠海市委台港澳办组织在珠海港澳台同胞开展“弘扬传统文化,共品茶果之美”庆祝端午主题交流活动。珠海市委台港澳办党员干部、在珠海港澳台同胞等近30人参加活动。

在淇澳岛内的淇林农家小厨,港澳台同胞体验制作了“非遗”小吃唐家湾茶果的过程,沉浸式感受珠海传统文化的魅力。据了解,唐家湾茶果距今已有百年历史,是唐家的传统民间小吃,也是珠海市非物质文化遗产。茶果用糯米粉或粘米粉制作外皮,内放馅料,外面包裹植物的叶,蒸熟即可食用。

港澳台同胞体验制作“非遗”小吃唐家湾茶果的过程,沉浸式感受珠海传统文化的魅力。


【资料图】

活动过程中,港澳台同胞逐渐掌握了制作茶果的技巧,各有特色的茶果纷纷显出形状。“来珠海很多年了,我还是第一次体验制作茶果。小小的茶果看起来很简单,自己做起来却发现并不容易。特别是馅料和包叶在不同时节取材各有不同,既承载了当地民间手工技艺,也蕴藏着浓厚生活和乡土气息。”在珠海工作多年的台湾同胞黄老师表示,“这么多人一起制作茶果、与民俗相伴,感受传统节日的仪式感很有意义,茶果的味道让我想起了台湾家乡的味道。味道背后的情谊,也如同两岸人流着相同的血液。”

港澳台同胞正在制作茶果。

“食材碰撞、风味交融,小小的茶果中蕴藏着大大的文化。”来自香港的暨南大学学生肖正濠在体验了茶果制作后说,“香港和珠海都同属岭南文化,我在香港的时候也常吃茶果,今天是我第一次体验茶果的制作,趣味性很强。现在粤港澳大湾区建设如火如荼,人文湾区也是很重要的一部分。岭南文化是很好的切入点,我会努力融入大湾区建设,同时带动更多香港朋友到珠海以及其他大湾区城市走一走、看一看。”

珠海市委台港澳办党员干部、在珠港澳台同胞等近30人参加活动。

活动当天,港澳台同胞还参观了苏兆征故居,了解革命先烈故事,凝聚奋进力量。港澳台同胞纷纷表示,这是一次历史民俗融合的深度学习体验,通过此次交流活动,增进了内地与港澳台同胞的交往交流,进一步加深了港澳台同胞对传统文化的认识,增进了文化认同、民族认同。

【采写】南方+记者 黄天儒

【摄影】南方+记者 关铭荣

【作者】 黄天儒;关铭荣

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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