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山豆腐做法_八公山豆腐怎么做

日期：2023-06-09 20:05:00 来源：印象头条

(资料图)

山豆腐做法，八公山豆腐怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入冷水锅中焯一下，捞起，用密目筛沥干水分，将竹笋切成薄片。湿淀粉和少量水混合成糊状。

2、大火烧热炒锅，让花生油烧至五六成热，将豆腐卷在淀粉浆里，然后放入锅中。

3、炸至金黄色时，倒入漏勺沥干油。锅依然放在高火上，加入熟猪油(15g)，加热至五成。

4、加入虾仁、竹笋、木耳、葱花，翻炒两次，加入豆腐、酱油、盐、水各50克，勾芡剩下的淀粉糊，快速翻炒几下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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